产品特点:乳化能力强、热稳定性高、有效防止油层析出及蛋白质沉淀分层,稠滑细腻、香润爽口。适用于花生奶、花生核桃奶、椰子汁、杏仁奶等含脂量较高的中性植物蛋白饮料。 一、花生奶花生仁:2-6%专用稳定剂...
产品特点:针对油脂含量特高的核桃乳有特强的乳化能力,热稳定性能高,有效防止油层析出,蛋白质沉淀、分层。质感浓稠厚实,口感香润细腻。适用于核桃奶等脂肪含量特高的植物蛋白饮料。参考用量:0.2-0.3%(...
产品特点:稳定性高、乳化能力强、耐高温高压、增白增稠、消除油层析出,防止蛋白质沉淀分层,口感细腻幼嫩、香润爽口。适用于豆奶、鲜豆奶、花色豆奶、果味豆奶等中性蛋白饮料。参考用量:饮料总量0.1-0.2%...
产品特点:乳化性好,稳定性高,耐高温高压,调节饮料粘度,消除淀粉、蛋白质沉淀分层,防止淀粉回生,质感浓稠厚实、口感香滑细腻。适用于玉米奶、燕麦奶、玉米燕麦奶或其它淀粉类早餐奶的即食品或货架销售品。参考...
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